الأعضاءدخولبحـثتعليماتالتسجيلالملفاتالرئيسيةبوابة المنتدىس .و .جالمجموعات
مرحباً بكم في منتديات محمودكو
تذكرني

شاطر | 
 

  كبسة الدجاج السعودية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
king man
عـــضـــو نشـيـط جـداً
عـــضـــو نشـيـط جـداً
avatar

الجنس ذكر مصر
الميزان الكلب عمري عمري : 23
المشاركات المشاركات : 119
هوايتي هوايتي : الرياضة
مهنتي مهنتي : طالب
مزاجي :
نقاط 3537 السٌّمعَة 90

مُساهمةموضوع: كبسة الدجاج السعودية   23/8/2010, 12:24

3 كوب أرز الوليمة
6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة
1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع
3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة.
1/4 كوب معجون طماطم
2 حبة لومي، مجفف
6-8 فصوص هيل، صحيح
2 عود قرفة
4 فصوص مسمار (قرنفل)
2 ورق غار
4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح
4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة

الطريقة :


1) اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.

2) أحضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، سخني على نار قوية، اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون . أخرجي البصل واتركيه جانباً. (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً).

3) اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية 4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي .

4) أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار.

5) غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.

6) اضيفي بهارات الكبسة، قلبي الى ان تختلط مع الدجاج.

7) صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء، يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.

دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق.

9) غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر.( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر).

10) ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح ، زيني الطبق حسب الرغبة.
   توقيع العضو : king man
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
General Daha
فريق عالم التكنولوجيا
فريق عالم التكنولوجيا
avatar

الجنس ذكر مصر
السمك الخنزير عمري عمري : 22
المشاركات المشاركات : 600
هوايتي هوايتي : الشطرنج
مهنتي مهنتي : طالب
مزاجي :
نقاط 7410 السٌّمعَة 460

مُساهمةموضوع: رد: كبسة الدجاج السعودية   24/8/2010, 14:07

شكرا لك
   توقيع العضو : General Daha
 

أدعوكم الى التسجيل في منتديات المتخصصين العرب والمشاركة به
المنتدى يحتاج مشرفين وإداريين فرشح نفسك قد تكون سعيد الحظ


رابط المنتدى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://arab-specialists.koora.biz
Mhmoudko
الــمــديــر الــعــام
الــمــديــر الــعــام
avatar

الجنس ذكر مصر
الجوزاء القرد عمري عمري : 25
المشاركات المشاركات : 15918
هوايتي هوايتي : الرسم
مهنتي مهنتي : مبرمج
مزاجي :
نقاط 21978 السٌّمعَة 2352

مُساهمةموضوع: رد: كبسة الدجاج السعودية   25/8/2010, 18:00

شكراً لك على الموضوع أخي الكريم

بارك الله فيك و جزاك الله خيراً


   توقيع العضو : Mhmoudko
 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.mhmoudko.net
مها
عـــضـــو نشـيـط جـداً
عـــضـــو نشـيـط جـداً
avatar

الجنس انثى مصر
العذراء الخنزير عمري عمري : 22
المشاركات المشاركات : 124
هوايتي هوايتي : الرسم
مهنتي مهنتي : طالب
مزاجي :
نقاط 3085 السٌّمعَة 390

مُساهمةموضوع: رد: كبسة الدجاج السعودية   7/4/2011, 01:42

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
   توقيع العضو : مها
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
...فوفو...
عـــضـــو جــديــد
عـــضـــو جــديــد
avatar

الجنس انثى إفتراضي
المشاركات المشاركات : 3
هوايتي هوايتي : الرسم
مهنتي مهنتي : طالب
مزاجي :
نقاط 2470 السٌّمعَة 50

مُساهمةموضوع: رد: كبسة الدجاج السعودية   11/5/2011, 12:53

تسلم ايديك ...

روووووووووعة ماشاء الله
   توقيع العضو : ...فوفو...
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
محامي السنة
عـــضـــو نشـيـط جـداً
عـــضـــو نشـيـط جـداً
avatar

إفتراضي
المشاركات المشاركات : 130
هوايتي هوايتي : الكتابة
مهنتي مهنتي : غير معروف
مزاجي :
نقاط 2900 السٌّمعَة 80

مُساهمةموضوع: رد: كبسة الدجاج السعودية   3/8/2011, 01:35

شكرا لك


عالطبخة
   توقيع العضو : محامي السنة
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
eslambn
عـــضـــو نشـيـط جـداً
عـــضـــو نشـيـط جـداً
avatar

الجنس ذكر مصر
الميزان الخنزير عمري عمري : 22
المشاركات المشاركات : 163
هوايتي هوايتي : الكتابة
مهنتي مهنتي : جامعي
مزاجي :
نقاط 2510 السٌّمعَة 50

مُساهمةموضوع: رد: كبسة الدجاج السعودية   23/4/2012, 10:25

   توقيع العضو : eslambn
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://eslamkoo.ahlamontada.com/
 

كبسة الدجاج السعودية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات محمودكو :: عالم حواء ::   :: الطبخ و المأكولات-
المشرفينالقوانينالخصوصيةساندناراسلنا
G | Y! | b | Sitemap | XML1 | XML2
Ahlamontada.com

rss

أحلى منتديات لشروحات البرامج و تطوير المواقع وتقدم العديد من الخدمات الرائعة التي تهم المستخدم | جميع المشاركات لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها